麵線

思念臺灣的小食

用鰹魚粉煮高湯+油蔥酥

最後的牽羹省掉了

因為!!!!!!!!!!!!!!!!!
沒有可以牽羹的"粉"了

不過
沒牽羹也不錯吃
另一種感覺

鰹魚粉是

挫鰹魚片(柴魚片)時殘留的粉狀

無添加純天然

很理想的調味用品

經過乾物店我都會轉進去問問有沒？？

如果有就一大包一大包的買

500g才¥1000

用來替代鰹魚片取出汁

或是做好燒時用

又便宜又健康

周末隨便吃

MINA腳踏車又爆胎
一起推去車行
車行的歐基桑問
幾年級????
高2了
這麼快

是啊
孩子帶得太快了~~~~~~~~~~~

修完車
回家煮飯
麻麻煩煩
母女倆外面隨便食堂吃個定食再回家

栗まんじゅう

今天中午吃過便當
領到聖旨
要去一趟桐生市

馬上電話拿出來
查一查栗まんじゅう的地點

去完桐生辦事處
就讓4s引導著
去買了老店藤掛屋的有名栗まんじゅう
這個栗まんじゅう(栗饅頭)裡面沒有栗子
之所以叫栗まんじゅう
是因為它的外型是栗子模樣

想想幾十年前那有那麼富榮

庶名小點心
怎有可能貴價栗子!!!!!!!!!!??????????!
外型做成栗子狀
安撫心靈

不過
真的很好吃
紅豆餡不是那種甜膩膩
吃得到豆香甜度又剛好
買了好多份
不敢帶回辦公室
怕被""念""

下班後
大家到停車場分贓~~~~~~

年賀狀的季節

又到年末

郵局開始賣年賀明信片

雖然是郵局的熟客

不過我不寄年賀狀

無親無故

最親就叛逆哥哥加妹妹

沒幾人可以寄

看在3天2頭麻煩郵局的份上

意思意思買2盒付巧克力的卡片

交關交關

MINA的昼食11月第2周

炒饅頭

最近為了消耗麵粉
3天2頭蒸饅頭做包子烤麵包

饅頭冰的硬咚咚

切小塊

炒飯般炒一炒

炒饅頭當早晨

炒過的饅頭
口感軟Q軟Q
我自己很是喜歡
妹妹較喜歡炸饅頭
我炸饅頭
沾鹽水下鍋炸
這樣比較不吸油
也不會噴得很厲害
還會有鹹香味
只是~~~~~~~~~~
開油鍋這件事
我總要猶豫+考慮
一想到廢油處理
就卻步

曬柿子

又到曬柿子的季節

去年吃到這種切片的曬柿子

自己也來如法泡製

切片曬個10天2星期

渉味即可去除

比起整顆曬

很快就可以收成

所以整顆之外

也曬些片片的

可以快些享用

除了柿子

蘋果切片曬曬

也不錯味

買到不好吃的蘋果柿子

曬來吃

或當菜吃

生菜沙拉

或是淺漬做成醃蘋果

滷肉燥

煮滷肉飯時

總會浮現出在夜市吃滷肉飯的往事

充滿膽固醇與味精的美味回憶

那個年代

味精跟豬油未被唾棄

媽媽常帶我們去吃滷肉飯跟肉羹那一個攤頭
豬油+油蔥香噴噴

排開一列紙盒味精

光明正大的說著''本攤使用著''味精''

味精其實也沒那麼"壞"
煮菜不加味精是我沒買罷了
時時年中年終收到中元歲末禮盒
特喜味之素禮盒
裡頭會有味精
白菜漬物茄子漬物一點點味精+醬油
真的很簡單的好味

健康專家的話會讓人有

世界末日的感覺
半桶水以為自己懂很多的"專家"更可怕
聽了那些言論

放進嘴裡的食物越來越猶豫

這個不能吃那個不敢碰

偏食的固執著!!!!!!!!!

還要苦口婆心訴求大眾

讓世人與其一起就著吃

何苦~~~~!!!!!!

芋仔饅頭

當然不會傻到在這裡期待臺灣那個桑桑的檳榔芋頭

偶而買到
有類似口感的''8頭芋''或是一種叫''竹芋頭''的就覺滿足

芋頭切一切加冰糖

大同電鍋蒸好

就是好吃的冰糖芋頭

一大鍋芋頭

雖說我是吃不厭

考量到青春少女Mina

剩下的就不要逼她幫忙解決

切丁蒸了饅頭

打豆漿來配

這樣的早餐跟納豆味噌湯配飯

都是心裡的一等一美味食物

賞花去

早上洗好衣服
連晚飯的菜準備好
也才9點多
無聊的line
同事大概覺得我可憐
孩子不在家
就渾身不自在
說帶我去看楓葉

梳妝打扮上路去
山上空氣真好
冬櫻開的零零落落還不到燦爛
樹葉倒是紅的很
美不勝收
山上看過去
覺~~~~~~~~~~人類真渺小

MINA的昼食11月第1周