MM家的朝食6/19--6/23

自從morning 告訴我如何自製Bisquick的pan cake之後
我真是做了一大罐擺冰箱
3不5時就倒點出來烤一烤
現在我都不買日本的pan cake粉(日本叫hot cake)
morning 說要買一大包給我
所以!!趕快把自製的解決掉好來迎接新的Bisquick

紅菜頭跟茄子的醬菜在MM家是不用配給就可以吃的完的"菜"我有時也很慶幸有2個不討厭吃紅菜頭的小孩!

早上亂煮一通的鹹稀飯♪不太好吃!! 所以趕快追加幾條麵包

那個不是葡萄柚喔!!是日本九州產的白柚♪很甜很有柚子香!

(在樂天市場訂的!真的很好吃就又追加訂了箱寄給學姊小飛飛!鞋姐竟然問我說是我自己種的嗎?鞋姊!!我要種在哪裡??)
gherkins夾麵包???是的!!我的最愛♪

PC回到家了

PC終於回到MM家了
花了MM媽好大一筆住院費院
然後黑貓把它抬回來還給MM家
在日本修理電器用品人工貴過零件好幾好幾倍
還不像在台灣
上街找家電腦公司或門市就有的修
首先聯絡電器公司詢問PC保險的情形(歹命啦!!剛好過了保險期!全額自付)
接下來原廠就會打電話來聯絡安排送修
這樣電話打來打去就花了3天
黑貓電腦便來捆包運走PC已經是第5天了
原廠(MM家是用FUJITSU)收到打電話來確認是7天後的下午
11天後收到修好的電話!! 當然還跟我說了一筆令人掉眼淚的的住院費用

小小一個主機與薄薄的螢幕!!竟然要用到2個這麼大的紙箱

上下各壹層防震措施
把MM家的可愛小PC固定在中央動彈不得

(為什麼??我會買FUJITSU的電腦??原本我一心想用APPLE! 後悔喔!!!!)

夕食

馬鈴薯燉肉
哥哥跟妹妹喜歡的一道菜
媽媽也喜歡
蒟蒻無滋無味
很多人都不喜歡
MM家卻非常愛
就是愛它無滋無味又QQ

不知被念過多少次了!拍照前菜整一整盤子擦一擦!!唉!每次都肚子餓的嘎嘎叫!!!忘了啦

MM家的朝食6/12--6/16

納豆有很多種類
大粒!小粒!黑豆粒!平常比較合口味的是小粒
這次買的是切成很小顆的小小粒
吃納豆加一點黃色芥末用來去味
攪拌的越絲越順口

蔥油餅!CL家的配方!

烏龍麵上那一陀黑黑灰灰的是昆布!磨的很薄很薄放到湯裡會變膏膏，有時我包飯糰會用來代替海苔，這種昆布跟納豆一樣吃不慣的話可能不容易接受

泡麵一碗!哥哥妹妹癡的好高興!當媽媽有時也不用太賢慧，因為即時麵勝過媽媽麵

吐司玉米湯優格，標準早餐!!!

玄米飯

最近吃玄米飯
想說可以補充多一些纖維與礦物質
吃了一陣子之後覺得腸胃好很多
雖然吃起來沒白米飯順口
越咬卻也越香甜
哥哥跟妹妹也很捧場
晚飯亂煮一通

馬鈴薯燉肉??

這副德性!!!!!!!!!!還好小倭寇很給面子

蒟蒻絲無滋無味卻是我家餐桌上的常客!因為含有豐富的水溶性纖維

得獎了喔

妹妹去參加畫圖比賽
竟然拿了一個第一名回來
哥哥跟媽媽都用無法置信的眼光來看這個獎牌
那個就是某年某月某一天去做定期牙齒健康檢查
看著我家2隻倭寇成長的牙醫說
MINA 要不要參加畫圖比賽
那個吃飽撐著沒事做的妹妹就興高采烈的拿著報名單去參加了

為了獎勵她得獎
特地做了甜點以資鼓勵

怎知!!!!
妹妹竟然說:有沒有更實質一些的鼓勵
譬如???????????又想敲詐了

偶而吃好一點

帶哥哥回醫院做復健
恢復的很理想
醫生哥哥說下星期開始不用每星期來改成2星期來一次
出了醫院心情很好
偶而也吃好一點
就跟哥哥去吃豪華一點的午餐
付錢的是媽媽所以吃上面那一個午餐
白吃白喝的兒子吃下面那一個

其實是哥哥喜歡吃壽司飯所以選這個餐

可是他後悔!看到我的刺身竟然不顧孝道吃掉了

我的牛奶布丁也把哥哥鴨霸走了

剩下烏龍麵!還好那個麵!好Q好滑

八ッ橋

我喜歡肉桂的味道
小時候有紅箭口香糖就是肉桂口味
現在幾乎沒看到只有黃箭與綠箭口香糖
日本的這個和果子"八ッ橋"
就是肉桂味的麻糬(麻糬的一種!!)
哥哥去京都畢業旅行
買了好幾種口味回來
有紅豆餡草莓饀巧克力饀
最好吃的當然是紅豆餡
八ッ橋有2種
一種是軟的生果子
一種是硬的像餅乾
2種MM家都喜歡
有機會到京都去玩的人
要去買來嚐一嚐喔

最上面那一包就是硬的八ッ橋

warabimochi わらび餅

warabimochi 的口感怎麼形容ㄋ?
以前有一種攤販推著車賣各式各樣的粿
有很多油蔥的油蔥粿
還有一種黃色有一點點透明的粿
小時候跟媽媽要5塊就可以買一大碗
老闆會切成小塊之後澆上糖漿
然後3兄妹捧回家一掃而光
長大之後很少見了
很多很多年前回台灣老哥還買過一次給我
好懷念這種路邊的童年食物
warabimochi的口感就類似這個黃色的粿
吃法也有點類似
澆上黑糖漿另外多了大豆粉
只不過少了那個鹼味
其實鹼對身體不好
鹼粽卻偏偏又很好吃
凡好吃的食物都不會對身體有益的
日本的麵也加了很重的鹼粉
就是偏愛那個鹼味
管它的能吃是福

50G的warabimochi粉加300CC的水扮均勻

小火慢慢一邊攪，煮到變透明之後放進冷水中冷卻，分割成小塊之後，擺冰箱凍一凍，下午當點心也好，吃過飯當甜點也好，下一次我來加點鹼粉，看會不會更像台灣的粿

加了紅豆之後也很好吃(MM媽是無豆不歡)

大福

很喜歡日本麻糬的名字"大福"
當然更喜歡吃"大福"(其實只要是紅豆我都喜歡吃)
看到麻糬一顆顆圓圓白白福福泰泰就覺得好舒服
當然一口咬下去QQ的外皮甜甜的紅豆更舒服

有的店家喜歡做的很甜很甜
如果不幸買到這種甜死人不償命的大幅
就只好把它烤一烤之後剪開沖熱開水當成紅豆麻糬湯喝掉
還好經過很多年到處嘗試之後
那一家合口味也一清2楚

大福大福
女人最希望的也是當一個大福之人
精明能幹的女人很難成為大福之人
因為自己什麼事多作得到也不希罕別人來叉一手

女人有時還是要裝笨或是讓自己笨一點

咖哩南蠻飯

原本晚餐要煮東丸的咖哩烏龍麵
妹妹說OFUKURO今天學校的給食已經吃過麵咯
喔!馬上方向盤一轉!不是啦!是炒菜鍋一轉
改成咖哩南蠻飯
材料1 洋蔥一大顆
2 吃了不會肥的瘦肉一大塊
3 任何菇類菌類菜類(沒買菜統統都沒有統統都沒加)
炒熟加入半杯水再把調味包加進去煮到膏膏
如果是煮麵就加1杯半水煮成水水的

這個調味包真的很方便還可以拿來咖哩炒飯 南洋風味咖哩炒米粉 日本近來超流行的咖哩湯

那個看起來像芭樂的東西
可不是飯後水果喔
是醃的小哈密瓜鹹的
醬菜的一種

燒仙草

上個月L 來時有帶仙草粉來給我
還有一包愛玉子(可是我不知怎麼做愛玉!傷腦筋中)
原本煮紅豆是我想吃赤飯(大紅豆是剛好有就一起煮了)
晚飯過後想吃大紅豆湯時突然閃過一個念頭
燒仙草♪
我搬到日本住之後有一年冬天回台灣
老哥接到我之後就興衝衝的說帶我去夜市吃ㄧ樣東西
(不快是兄妹知道我最愛吃)
那是第一次吃到燒仙草
在日本根本也沒這個東西吃
這是MM媽第3次吃有加料的燒仙草
好好吃好好吃
住在台灣真的好幸福的
所以有機會回台灣
MM媽一直都在吃
吃!吃!吃
吃到要上飛機繼續吃還打包上飛機
將來
一定要搬回去台灣住

MM家的朝食6/5--6/9

剛開始MM媽也覺得不可思議
日本人的吃法??
炒麵夾麵包吃♪習慣之後也覺得美味可口
久不久就要來炒個麵夾麵包

這個我學CL的肉鬆吐司♪肉鬆好像不夠多 不過吐司又香又軟

早上起來炒剩飯加上速食洋蔥湯♪

日本的美乃滋不像台灣的有甜味
想念台灣口味(美而美?)3明治時
就加點糖拌一拌美乃滋
這樣就像了(卡洛里又提高了)

一大早跟我說要吃披薩♪雖然媽媽很厲害也變不出來啊!還好冷凍有冰了不知多久的全麥土司

蔥油餅

CL做完蔥油餅又做九層塔餅
MM媽越看越想吃
晚上就照CL的份量做了蔥油餅
麵糰整好蔥切好

桿好之後一片片用塑膠袋隔開♪明天的早餐

MM家一天要喝掉一盒1000CC的牛奶、紙盒越積越多、洗好剪開之後拿來墊東西很好用、因為紙盒的紙質還真不錯、剛剛就拿來墊在麵糰下面桿蔥油餅、然後直接就擺在上面送進冰箱、通常切一些油膩膩血淋淋的魚阿、肉阿、時就拿來墊在切菜板上面、這樣切完就不用洗切菜板、直接把紙盒丟垃圾桶

小點心

這個點心叫???MM媽也不知道
跟朋友提起
大家都!!!啊!!
小時候西點麵包店有賣
幾乎都有吃過
運動會的西點餐盒裡常常都會有一小包
朋友說試一試這樣!!這樣!!做做看(用說的很簡單)
那就來做做看
樣子是很像了
不過味道完全不一樣
看來要等回台灣
才有機會回味兒時的記憶

梅雨的季節

梅雨季節
雨是落不完
哥哥還有半年多就要高中入學試了
MM媽當年考高中時正值青春期一天到晚鬧情緒
自己還記得一清2楚
到如今都還是不明白
是那一個天才創造出升學試這種東西
考試就算了還是挑這種最尷尬的年齡
14歲15歲的少男少女要渡過人生一個最大的瓶頸(轉大人)
已經很辛苦
還要應付升學考試的壓力
家人更是辛苦
苦口婆心講的嘴角全泡
孩子聽不進去就是聽不進去
自己年輕過知道是這樣的
但!!
當媽的有那一個是不囉唆的??
哥哥的功課要盯著他
妹妹情緒也要照顧著
休假的日子
卻也不願停下來
找一堆事來讓自己忙碌
超市開始賣梅子了
夏天哥哥跟妹妹喜歡喝梅子汁
現在開始醃著等梅雨季節結束
天氣轉熱就可以吃醃的甜梅子喝梅子汁了

梅子買回來泡一晚水去澀

晾乾之後用精白糖一層梅子一層糖放陰涼的地方等糖溶化就可以了