稻荷壽司

妹妹很少跟我下菜單
煮什麼吃什麼

愛吃魚
日本魚又不便宜

沒本事
偏偏又刁專
新鮮才要

所以~~~買來買去
都是魚頭魚尾魚下巴+あら

あら是刺身切剩的
或是魚切片剩下的小塊部分

同樣是那條貴森森的魚
部位不同罷了
鮮味相同
卻便宜的不得了

我只買魚頭魚尾魚下巴+あら
魚店大概心理想"奇怪的台灣女人~~~"


這些魚頭魚尾魚下巴+あら
妹妹毫無怨言
有刺吐刺
有骨吐骨
從來沒嫌過
為何??我家餐桌的魚很少是完整
真是乖孩子

所以
妹妹說想吃稻荷壽司
趕快~~~買豆皮回來煮
一大早做好
留下紙條
上班來去了~~~~

炒麵

facebook上
20幾年前的淡江同學
每一則留言
都關懷滿滿
每每~~~上去facebook
心境也覺飛揚
感覺回到青春時

那種感覺~~~

是時光累積下的副產品

另一個青春飛揚感覺是旻蓉
大概是年紀差不多
像舊同學
像老朋友
見面時~~~
自然的話題不斷

出錯時

會告訴我

到了一枝花年齡

能得到忠告

是一件不容易的是

所以~~~珍惜著

雖然

時常~~會掛念她

想念她時
將珍藏的8千里路來的蔭油取出來

來個8千里的蔭油炒麵
煎一個半熟太陽蛋
炒出來的麵是天下無敵



蔭油炒麵+蛋黃
旻蓉妳近來好嗎???

白髮魔女

我是白髮魔女一族
30歲後半段就開始白~~~~
問孩子沒染頭髮看起來是不是50歲

幸好~~~

叛逆哥哥跟他的妹妹都孝順
會說好話來安慰我
"不會不會~~~~跟妳的基本年齡相符"

多好~~
多乖~~~

不過頭髮還是要染

日本美容院很貴
洗頭
剪髮
燙髮
染髮
全都分開一樣樣算錢

因為這樣~~~~
美髮用品銷路好
因為~~~~
大家自己買回家自己來

一年來去

舞茸

用舞茸煮飯
飯會很QQQ很QQQQ
像糯米的口感

"Q"這個感覺
日語大概可以用"はごた~~歯応"來形容
歯応好~~
歯応不好~~~

煮了Q~Q~~Q~~~的珍珠粉圓
請久美子姉等人
她們用"プジプジ~~~"來形容

都沒有QQQQ這個字來的傳神動人

不過

茸類不用洗

有髒的地方用餐紙擦一擦

真的熬不過沒洗煮不下去

要洗~~~~

就洗吧

反正煮湯~~吃火鍋~~

出水也無所謂

將舞茸上面一圈像裙擺的部分

切下來煮飯

中間剩下大大塊

炸天婦羅

美味異常

嘿嘿～~~

我沒有洗喔

這個~~

因為

不想被噴的一臉油

吃薯條~~~

為了梅粉~~~

吃了好幾次麥當勞

記得台灣開第一家麥當勞

跟秀真相約一起去吃了第一口麥當勞

那時是高中???還是國中???

秀真是國中同學

也是高中同學

苦瓜

苦瓜一條
要分3餐吃~~

這個季節的苦瓜
大多是9州或沖繩來的
很想吃苦瓜蒸肉
就是苦瓜中間塞滿滿肉那種菜


總是忘記去肉店買絞肉
超市~~的最近買幾次
都買到那種有臭臭豬腥味
去肉店可以自己挑一塊
請老闆絞
雖然要多收50日圓
給的甘心~~~
50日圓買安心~~便宜
可是~~~
我下班
肉店也下班
所以苦瓜蒸肉
遲遲無法上桌
眼看苦瓜冰的戚戚慘慘


苦瓜蒸肉
下次買苦瓜在來吧

鰤魚肚
很油
煮湯剛剛好
魚肉也不會變硬

任何湯
一到要調味時
味增挖一匙下去

任何料都是味增湯

味增魚湯鮮甜好喝
苦瓜有點~~~不適合

不過這段苦瓜也太多天了
當不知如何料理時
味增湯是不變法則

梅子粉+茶

看了留言
馬上行動

真好喝~~~妹妹說的

搖給自己時
偷偷加一點9州產的"芋燒酌"

喔~~~我太天才了

芋燒酌是KANIDA先生公司旅行給的土產
不太喝這種
那個味~~~~有些些難聞

沒料到~~~+梅子粉搖一搖
那個難聞味~沒了
還很順口好喝

怕冷~~~~
睡前喝一小杯
可以暖身
增加血液循環



不過~~~這個加了冰塊
搖了搖的
還是適合有白河丫頭~~或東山丫頭的日子








這個杯~~~
是我做愛的SUNNY角瓶杯

一品夕食~~~

一品夕食~~~ 大力水手菜

接收了很多大力水手菜

一大鍋水煮
然後小包分裝
冷凍~~~~~

自然解凍
稍微擠乾水分
柚子醬油~~~
普通豆油~~~
這裡習慣了吃冷冷的菜
也不覺不妥

如果是在台灣
大蒜清炒一大盤
熱騰騰香噴噴~~~

很喜歡
大力水手菜包的波菜水餃
有空時
皮當然要自己來
沒空~~~就等有空在來

反正波菜冷凍存久些日子

日本超市的餃子皮
不好吃~~~或說~~真難吃

附近~~~製麵廠的還不錯
不過一買要用斤來計

叛逆哥哥不在家
我跟妹妹要吃的很辛苦才能解決
包餃子
還是等冷凍空一些
有存放空間才能行動

4月飛霜~~~

這些天
氣候變化大的嚇人

4月中旬之後
還下雪

沒事玩賢慧的我
大衣外套送去洗衣店洗了說~~~

星期5一大早
妹妹翻箱倒櫃
找大衣制服

這聲~~~~慘了
外頭只得2度

還有~~~有哥哥的舊外套
兄妹念同一所學校
也是有好處ㄟ

今朝一起來
陽光普照
天氣好的不像話
室外氣溫也有15度

今天我要值班
給妹妹做了穴子魚飯午餐

~~~出門奮鬥了~~~~

MM家的朝食4/12~~4/16

叛逆哥哥喜歡吃白色食物
飯要白飯
麵包要白麵包

潮流興養生
養生第一要訣是不要"白"
米~~~糙米 日本說玄米
粉~~~不經加工麵粉
各式各樣的榖類

妹妹是不會給我"嫌東嫌西"的乖小孩

兒子不在家的日子
簡直~~~~
為所欲為
天天
玄米飯~~
5榖飯~~~
豆子飯~~~
原粒粉麵包~~~

不需將就叛逆哥哥的非白不吃
更不需特地去花100丹去自動精米機將玄米打成白米

雖說如此
經過自動精米機的店

心頭還是會~~~~~
~~~~還是會掛念兒子~~~~ㄟ

大葉

大葉~~~青紫蘇
淡淡清香
夏天大造時
鄰居只要回一趟娘家
就會提來一大袋
那時我甚至會用薑絲+芝麻油清炒大葉
非常的豪起

平常這些季節大葉是house栽培
不便宜
偶而買一包

做穴子魚飯給妹妹早餐
切一堆大葉絲
再澆上鰻魚飯用的醬汁
這樣的早餐
誰與爭鋒?????


大葉煎蛋~~~
是我的私人菜園
香菜沒長大時的另一樣好菜

青蕪

昆布乾包到熱騰騰的飯裡
涼了之後
昆布的美味散發到飯裡
這樣一顆飯糰
肚子餓時~~~簡直是救星

昆布本身的甘甜+醃昆布的鹽
不需另外調味

用來醃菜
更是一絕

小青蕪切絲+昆布乾
塑膠袋揉一揉
放進冰箱
下班回來
昆布與青蕪自動自發變成下飯醬菜

一品夕食~~~ 炒苦瓜

20幾年前剛到日本
那時苦瓜還未被大事宣染
大部分的人都不吃
記得我煮苦瓜湯炒苦瓜還被嫌的快臭頭
沒想到
經過媒體報章雜誌的放送
近幾年
成了家家必備菜色
日本人炒苦瓜是沖繩式
加蛋加豆腐
我喜歡清炒~~~~
或是苦瓜湯
不過
苦瓜經過改良
一點都不苦
像小黃瓜
所以也不太愛買了
苦瓜還是要有一點點苦

苦甘苦甘~~~苦瓜湯~~~
這2天又冷了
昨夜還漂了一點點雪
剩下的半條不苦"苦"瓜
晚上來煮湯暖身

梅子粉

謝謝amy~~~
我才有這麼一大罐梅子粉

很殘念
日本
沒有芭樂
沒有蓮霧
沒有沒有芒果青

小番茄很貴
還沒到夏天
吃不起
普通番茄
也不便宜

為何???
日本番茄很貴很貴
一顆平均大約台幣30元
30元在台灣是不是~~~可以買一袋了???

妹妹說我是在吃梅子粉

完全正確

特地跑去買包麥當勞薯條回來沾梅粉

炸蕃薯來沾因該也不錯

還有什麼可以沾?????
努力想像中

LC煮飯

下班回來

才花現

預約煮飯的按鈕沒按~~~~

這聲慘了~~~~

倒出來

用LC鍋瓦斯爐伺候

原本要來跟amy一樣吃鰻魚飯

鍋子的蒸氣一上升

靈機一動

乾脆~~~

鰻魚切一切

做成鰻魚炊飯

熄火前澆上鰻魚醬汁

悶個15分鐘

然後趕快來去收衣服

做一下家務

15分鐘後回來

開鍋加下切絲的大葉

開飯了~~~~

一品夕食~~~ 斷裂的漢堡肉

2人份的晚餐
難度有點高
一不小心就會煮過多

所以盡量減少份量

沒有哥哥清菜尾

頓時發現原來兒子在家的好處又多一樣

烤一塊小小的漢堡肉給妹妹晚餐
量太少了~~~
連合力不夠
一翻面~~~就5骨分屍

鰤魚

一條魚
在她成長的過程
有不同名稱的大概是鰤魚

幼年時叫イナダ小小條大約20公分
便宜~~~時常買
假裝她是虱目魚

青少年叫ハマチ
吃刺身或壽司時常有的

壯年期就是ブリ鰤魚了

喜歡魚頭
喜歡魚下巴
就是不愛魚身

相熟的魚店
如果是當天築地來的鰤魚
魚下巴會留給我
新鮮的就辛苦些
將肉括下來當刺身吃
懶一點時烤熟了
菜頭泥與豆油
已是人間美味
偶而~~~~磨些薑
蒸一下
香軟順口
再不然
菜頭鰤魚~~~
營養豐富

雖然群馬是內陸縣不靠海沒魚貨
不過~~~離築地那麼近
上個高速公路1個小時不到
所以~~~
魚店
超市
新鮮魚類是多采多姿

一品夕食

妹妹說:喜歡吃"貝柱"的哥哥不是我耶~~~

可是

買了

也煮了

勉強吃了吧~~~幫幫忙啦

妹妹學校放假期間

打電話回家問

吃飯沒??

在做什麼??

騎單車要帶安全帽耶

反正

雜7雜8問一堆

怕她一個人無聊寂寞

還有~~~

就是叫她

睡晚一點

不要太早起床

那麼早起來

反正也沒事做

幸好

有課外活動部活

不過~~~

我看她跟同學們天天一堆零食

正餐吃一點點

講都不聽

有點~~~~傷腦筋

新玉蔥

主旨~~內容都是詢問代購
開了附件檔案
竟然是病毒~~~~
以我的2腳貓功夫
搶救回來一點點資料
能回的回
不能回的只好望天
晚回的
只好~~~請原諒
1星期來
電腦時好時壞
打字打一半會突然全都消失

換新的????
在撐一陣子吧~~~~

叛逆哥哥這一排要花一些費用

兒子很喜歡新玉蔥
每年新玉蔥上市
餐餐都可以來一碟

切著洋蔥
不知是被洋蔥辣到
還是想念兒子
眼淚~~~~就掉下來了

很軟弱很愛哭
也不需要掩飾

MM家的朝食3/8~~3/11

2個孩子
喜好完全不同
哥哥吃軟
妹妹吃硬
軟啪啪的麵包
妹妹嫌沒口感
法國麵包
哥哥說咬不動
順著其中一個
總會讓令一個失望

不過
媽媽我也不是在開餐廳
出什麼~~~就吃什呢
高壓式手段