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看新聞時心理是7上8下
外婆家~阿姨家~~
收到阿舅的mail知道大家都沒事
放下心裡大石
卻也還是7上8下
很多人還被困災區
謝謝搜救人員
辛苦你們了

白鯛魚燒

流行這種白倉倉的鯛魚燒
不同於正常版的蛋糕體外皮
白倉倉鯛魚燒皮是QQ的
像MOCHI那樣
叛逆哥哥跟他的妹妹不約而同說
"吃大福~~~就好了啊!!!何必排隊買這個!!!!!!!"
沒吃過
買來試試嘛
不要這樣說老媽我
好像我很愛湊熱鬧排隊

煎粿

異想天開~~
吃飽飽!!
我就想
如果
將黑糯米拿來做紫菜米糕??
顏色是否會是像豬血糕的黑黑
後來
又想
那就不要加紫菜
來做"偽"豬血糕~~~~沒有豬血的豬血糕
結果
原來
黑糯米做出來是淡淡粉紅色
雖然
沒有了紫菜香
但~~~
更像豬血糕
除了
沒有豬血"味"

水大福

儘管有些人嫌夏天吃大福"太重"

糯米食物在我家還是無法抗拒
不過~~應應景
上市了
就買回來

因為有糯米+紅豆饀負擔重之類的
於是有了這款"水大福"
"水大福"的皮是用uruchi米(一般米)
比較沒有糯米的黏性

內饀是青梅

青清爽爽配冰涼麥茶剛剛好

香菜

香菜煎蛋
香菜長的很很好
不快快吃掉
放著爛
是我無法忍受的行為


空心菜大家會分點去吃
香菜特殊的香味
周遭的日本仔都不愛
我可是愛的要死
煎的香菜蛋有夠美味

只有這幾個星期能這麼"豪放"
煮菜時可以下很多很多香菜

鞍掛豆

這個叫鞍掛豆
因為像一個馬鞍掛在馬身上
所以取這個名字
還有一個別名叫"海苔"豆
因為煮出來有一陣陣海苔香
所以有這個別名
泡水前後
大小相差很大

當它還在大同電鍋裡搶搶滾時
已經飄出濃濃的海苔香

另一個特色
其實因該說"青"大豆的特色
就是豆子本身特別甜
用這個打豆漿
除了香味獨特之後
不加糖就有淡淡的甜味

排骨

還是CL的排骨醃製法
炸好之後
很像~~~士林火車站附近
我妹妹同學家的排骨飯香味
頓時!!!~~!
想念起娉婷
趕快把思念塞回腦海深處
不敢想~~~想起來我會掉眼淚
都20年了
想起她還是會哭的一踏糊塗

趕快回到我的炸排骨
倭寇兒女喜歡分開來
說這樣排骨才不會軟軟的保持酥脆
我喜歡放到麵裡
這樣湯汁會有排骨香


有特製的豬油蔥
跟自家香菜
用日本乾烏龍細麵
雖然不是陽春麵的那種麵
不過也很有家鄉味

4季豆

4季豆
現在~~~~夏天很大一包賣198日幣
一般時期一小包大概15-20根也要賣198日幣

我很喜歡斜切
切細細的+蒜末清炒
孩子不是很喜歡
想起以前吃過4季豆包水餃
想包~~~
可是包了他們不吃又很討厭
所以
常常買一包回來
只有我自己慢慢解決

我最愛的肥豬肉

這一塊5花肉
切下一些肥油炸豬油+油蔥

很多年前黃蕙教我的
她說她婆婆都是這樣煮的

肥豬肉慢火煮30分鐘或更久
熄火後就這樣泡著
泡到冷卻之後
這樣的白切肉
肥而不膩
這幾年來
我都是用這個煮法

有時累+工作煩
就很想吃肉
豬肉好~~~~
肥豬肉更好
晚上吃一大盤肉+5榖飯
明天還要上班
因該早點休息
但今天31冰淇淋特價日
答應妹妹帶她去
所以要來去吃冰了喔

長豆

這種長長的"菜豆啊"
很少見~~~~在日本
kanita的鄰居種的
我去kanita家喝茶聊是非
看到這個~~~想到6月回去時
老媽煮的菜豆啊


kanida的鄰居摘了一些給我
很新鮮
當天水煮了一些
沾救援物資的蔭油
鮮甜的不得了

過了幾天
菜冰的有點乾乾的
太陽很大
就拿出去曬的更乾一些
冰箱裡有炸豬油剩下的豬油渣
大火炒一下
加點煮5花肉時剩下的湯汁
悶一悶
又是好吃的下巴快要掉下來

朝鮮冷麵

叛逆哥哥領了打工的薪水
大概是上星期被我冷眼對待之後
想巴結我
自動出聲:請媽媽跟妹妹吃朝鮮冷麵
其實
朝鮮冷麵像橡皮筋的口感
我不太喜歡
不過
還是來去給兒子請
孩子一番心意
不要潑他冷水

在車上

出錢的人一直交代

只吃朝鮮冷麵

去到了

出錢的人

自己被烤肉香味霞到昏頭

豁出去

加點的

壺醃牛肉等等肉類

我說要吃豬腳

兒子說沒問題~~~不過

請自己出錢

馬上

財布拿出來

算525日圓給叛逆哥哥

追加豬腳

我一個人吃光光

赤碗豆

紅碗豆
豆大福上那一顆顆豆子便是紅碗豆
煮紅豆飯也可以
日本甜點
"黑蜜汁" 裡頭也是紅碗豆

煮熟之後
澆點黑糖蜜
就可以當點心
健康又美味

米茄

米茄很大一顆
這顆也是kanita的鄰居給我的
不過不是給長豆的鄰居
是另一位

kanita為人善良廣結人員
她的朋友鄰居有很多人
後來也變成
不是我的鄰居的鄰居
不是我的朋友的朋友

這顆米茄拌顆
切片烤+柴魚+醬油+薑泥

另外半顆
擺了幾天
老化了
煮豬汁時加下去
控一控吃掉

香瓜

跟台灣的黃香瓜很像
不過~~~~
這個是不甜的
皮削一削
切片
像醃小黃瓜一樣
當涼伴菜

這2天在公司
留下的人
不能留下的人
想留下又不能留下的人
人人都有一種很不自在的神情
留下的人覺得自己好運
卻又不能在不能留下的人的面前太過開心
日本人又特別喜歡"關注"別人的感覺
想留下又不能留下的人有一些怨嘆
工作不好找的現在
經濟壓力讓臉上出現憂愁

同事很多人打定主意
先領了失業救濟金後在慢慢找工作

我~~~~~~
我也不知該如何??
船到橋頭自然直??????
~~~~~希望如此~~~~

陽春麵

這個週末"祭禮"
妹妹唸中1了
不需要媽媽陪伴
自己跟近所的同年代女孩一起去"抬神輿"


一到夏天
大大小小的祭禮~納涼祭
從抱著
到BABY CAR堆著
然後小手牽著
之後在後面追著
漸漸一起並肩走著

一下子~~~~~
長大
不要媽媽跟

落的輕鬆
卻~~有一些些"寂寞"的感覺

2個都不家的週末
自己煮麵吃
獨享電視機~~~~
對~~~!!!!買了新電視
終於
讓我也有獨享的時間

陽春麵的前奏~~~~豬油蔥

很想很想吃陽春麵
米國媽就好了~~
下星期的今天就可以吃到

買了 一塊3層肉
把肥油切下來

陽春麵的靈魂~~~油蔥先準備起來

大納言~~~蜜紅豆

日本的掃墓節"御盆"

日本掃墓拜"團子(白圓子)+御萩ohaki
我想整御萩ohaki來去掃墓
紅豆煮過頭
變成紅豆沙
用大納言又煮不夠軟
乾脆蜜紅豆

御萩來去一口福堂買一盒

每年
都要等"御盆"結束
才有帶叛逆哥哥跟她的妹妹來去上香
"御盆"期間先祖都被請回家去了
所以不去上香

孩子的日本爺爺很疼他們2個
香是要上的
我的大女兒歸依了上天
香也是要上的

孩子的日本奶奶
不鍾意我家小倭寇回去本家
因此~~上香都直接到墓地
我們根本無所謂
目的是去跟離開的親人上香
等"御盆"結束也沒關係
心意達成便可

奇異果

紫菜豬血糕

有CL真好
想吃什麼上CL家逛一逛
勞動一下就可以實現"不可能"
紫菜豬血糕很香的紫菜味
外表看來
與豬血糕完全無分別

回想定居日本將近20年
這些年網路的發達
令生活出現了很大的變化

以前~~~
粿啊!!台灣點心!!都是用想的
如今
勤勞一點
就可以在餐桌上見到

豆花時間

這種豆腐很嫩很滑
還有就是沒有一般豆腐的感覺
很像很像我們的"豆花"
當豆花吃絕沒問題

最近在越南人超市買到泰國綠豆
沒魚蝦也好的情狀下
買了啦

夏天不吃冰涼綠豆湯怎麼可以~~~~~
綠豆豆花透心涼

我有tracy給的地瓜粉
放假可以來挑戰自製"珍珠"
看來
青蛙下蛋+綠豆是"指日可待

連莊

今年
5月
領隊考試榜上有名
高興~~~~
6月連莊
導遊考試榜上有名
高興+高興~~~~
8月再連莊
又榜上有名







不過
這次不要放鞭炮了啦

公司裁員名單榜上有名
不高興+不高興~~~~+不高興~~~~

風聲很早就出來了

2種方案
一種是不裁員
大家週休3-4日
這是變性減薪
但~~大家還是有工作
另一個方案
就是
請一半的人回家吃自己

最後
公司還是決定了只讓一半的人幸福

不高興
不開心
不願意
飯還是要照吃
還要吃的特別好
買牛排回家煎
媽媽要吃2大塊
吃飽飽才有力
繼續來奮鬥

啊~~~~
扣掉年假
我上班到下月初

還好
心理準備一早有
沒有那麼"震驚"
有的只是"不安"而已