橘子皮

由美子姉的大嫂出身靜崗縣

靜崗產茶與橘子
由美子姉大嫂的親戚
每年有一區的橘子屬自用
是不灑藥不噴蠟
外表奇丑無比
又乾又皺
卻是
最最令人愛的
這個時期由美子姉會分到幾箱
到我這裡是30來顆
已經高興到笑不出來
橘子皮年年我都捨不得丟
曬乾玻璃瓶保存
當陳皮來用

雖然跟真正的陳皮相差10萬8000里
不過
勝在
食的安心~~~

曬蘋果

蘋果放久了
口感變差
削皮切片曬個幾天
自製蘋果乾
水分蒸發
糖分尚存
變很甜

蕃薯也是
蒸太多條
吃不完
一起日光浴曬太陽

麴

醃一罐200g的鹽麴
大約2星期~~到20天就用完
所以我總是開一罐起來用的同時
再醃一罐
這樣剛剛好

醬油麴可以醬油用完添一些新醬油
黑辣椒很辣
拿來醃辣椒醬油麴
非常香辣過癮


自從鹽麴醬油麴登上食桌
普通醬油與鹽
都很少使用
自然而然
鹽麴醬油麴
欲罷不能~~~~~那一份甘甜

恭賀新禧

手指伸出來數一數
沒在台灣過年超過20年了
在這裡依樣的的每一天
上班下班煮飯吃飯
中華街會有特別的春節活動
來回二三個小時
不會去湊熱鬧

救援物資有桂圓紅棗
做些8寶米糕起來
自己心理感覺一下過節氣氛

新年新希望
希望妹妹考上縣立高中
希望叛逆哥哥"思想長大"
希望一切平平安安


新年快樂

sakura豆

貪''吃''的邀鬼個性

要去買金時豆回來煮味噌豆
結果變成買さくら豆

老闆說這個限量生產罕見
耳根軟??????
一聽
馬上改買這包

很小氣卻又愛吃
煮豆子類
很花時間

瓦斯電費漲了又漲

花時間等於花錢

''窮''則通

想盡辦法

節約能源

泡水是一定的
可以節省''煮''的時間
大同電鍋未陣亡時
用電鍋煮
外鍋加水大約都是3分之一盃
很快跳起來
然後不管它
悶到冷卻
豆子就軟綿綿
有時只是想煮熟冷凍保存
就只悶一下下
開鍋蓋
放到冷
分包冷藏


大同電鍋再見之後
悶燒鍋從見天日
煮滾關火
然後悶著""""等""""
時間會解決一切

煮軟的豆子
3溫糖+味噌
回煮到水分收乾

喜歡這樣鹹鹹甜甜的配稀飯
沒事挖一小碗當零嘴配電視
或是
便當裝一些當飯後點心

水餃

2個孩子
叛逆哥哥喜歡外食
妹妹不愛出街吃飯


學校放寒假了
妹妹天天都要在家

要是叛逆哥哥會說:給我錢買????當午餐
妹妹我如果說:500丹拿去,中午買自己想吃的
妹妹大都"ㄟ~~~~":媽媽隨便煮什麼好啦~自己在家吃!!!!

這天中午在家就煮水餃
一顆顆上面有媽媽的手紋
我喜歡自己和麵趕皮的餃子
皮QQ的
餡包的滿滿的
搵醬油麴吃~~~

花梨karinカリン

カリン止咳化痰
很多喉糖都會使用カリン果汁
長的像青木瓜

朋友很喜歡擺幾顆在車上
有淡淡清香
味道好聞過人造香氣

我說~~~~我也要幾顆
朋友送過來之後
網上看了看

拿2顆來醃

1個月後再來喝

鹽麴豆腐拌波菜

拿鎖鑰開門的時候
鬆開的手指縫
購物袋順手滑了下去
我!!~~~啊~~~~~~了一聲

進到屋裡
購物袋在滴水

豆腐盒裂了
豆腐碎了一角

一不作二不休
豆腐一分為2
完整那一邊送進冷凍作凍豆腐
剩下的加一大匙鹽麴
攪拌機打到泥狀
加下大力水手菜
煮一下
菜熟OK~~~~~
濃濃的豆香
甘甘的麴香






今天是成人日
我家有一位新成人~~~~叛逆哥哥
不在家的新成人
一切活動"無"
一轉眼兒子20歲
真快
我好想念那個整天要媽媽抱的小光頭哥哥

泰式雞飯

還是一鍋煮好一餐飯
煮飯再一次順便煮雞肉
連高麗菜4分之一顆也是整陀丟電鍋


泰國籍好友kanida教我的
薑泥+味增+魚露+檸檬+一點點糖
辦好之後
澆上去
敲碎一些花生灑上去
酸酸鹹鹹甜甜
很開胃

MM家的朝食12/12~~12/16

costco小吃部的熱狗套餐
大概是全東瀛最便宜
只需180丹飲料無限續杯

買過幾次
次次酸菜加超多(酸高麗菜)
妹妹則是酸黃瓜與黃介末

在賣場看到與小吃部相同的熱狗
竟然把它買回家啦

回到家
我就後悔了
有14條
要很認真的來吃
才能消耗

熱狗麵包的米飯版

麵包用飯與海苔替代
其他酸黃瓜+蕃茄醬+黃介末
還真是不錯吃
像我這種無飯不歡的
真是完美到無話說

merry christmas

MERRY CHRISTMAS




東瀛人喜歡在耶穌生日這一天
"吃蛋糕"
好像沒蛋糕就不是聖誕節????
買一個"莓莓莓派"
跟妹妹晚飯後
切蛋糕~~~~~~~

原本只想一人4分之一
留一半明天

女兒大概是考試壓力????
吃第一口:砂糖真好
我大概是工作累了
吃第一口:奶油真棒

很快的各自吃完4分之一
望著那2分之一的蛋糕

我說了:一年才只有一天聖誕夜
又像自己在解釋給自己聽一樣的說:
小小氣氣吃一點,還不如大大方方豪氣吃過癮
妹妹點頭如搗蒜
於是
那另外2片4分之一
母女就將其終結了

雖然只是平價蛋糕
跟女兒一起吃的開心

就是
好舒服
好過癮
好棒的聖誕蛋糕

包裹50~~~鹹豆漿篇

今朝
起的很早
起來打豆漿
想喝"鹹豆漿"~~~
因為~~~昨晚去郵局
領回了
文宜的救援物資

有2包榨菜
勾起了
鹹豆漿的慾望

上床準備睡覺的我
鬥不過愛吃
硬是起來
泡了一盃大豆

切碎榨菜+番人媽的櫻花蝦
用麻油炒香
陽台的香菜摘一點
一點鹽麴+一點醋
熱騰騰的豆漿到下去

只有7度的早晨
這樣
配一碗雜榖飯
無比幸福

下班後
我又跑去買魚
看來看去
找不到想要的
買盒kannｂachiかんばち的生魚片
回來蒸樹子
晚飯後
當然是來吃最愛的鳳梨酥

一整天
美味的讓人"瘦"不了

文宜

謝謝妳的聖誕禮物
冷冷的天
熱騰騰物資
感覺好溫暖

3QQQ~~~~Q

大頭菜

以前總覺日本菜的種類少的可憐
後來~~~~~~~
住久了
膽子越來越大
遠一點的地方
也敢自己去
活動範圍擴大
認識的人多起來
漸漸發現
不是沒有
只是少
一般的倭寇主婦,東瀛人士
沒吃過沒看過
不知道就當沒有

很多植物
東瀛都有
沒有流通而已

超市,商店賣的當然是一般蔬果

特別的冷門的
經營環境之下
被捨棄的實在很多

休假的日子
一個人開車到遠遠的山邊小鎮
有很多意想不到的蔬菜水果
又便宜又新鮮又好吃
來回幾個小時
變成我休假的趣味

有時買根菜頭
有時買包下仁田蔥
有時買到平常沒見到的

大頭菜
隨便鹽麴醃一醃
配一條烤魚
加一碗白飯
庶民的幸福時光

工商時間

內舉不避親

nene的媽咪
我的大嫂出書了啦~~~~~

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金石堂燉補湯保健養身
博客來燉補湯保健養身


冬天
煮鍋熱湯溫暖溫暖
這個最合適不過


恭喜大嫂
賀喜大嫂

魚糜

還有幾天就聖誕節了
叛逆哥哥mail來
問:給我什麼??聖誕禮物
答:愛~~~媽媽的愛
問:我要實質的東西
答:你想要什麼
問:錢
答:沒有
問:那媽媽要送我什麼???
答:都說愛~~~了啊!!!!!宇宙全世界的愛

妹妹嫌哥哥回來搗亂她唸書
"求"哥哥放寒假不要回來
叛逆哥哥不讓"求"
妹妹無計可施之下
"命令"哥哥放寒假不要回來
叛逆哥哥不聽"命令"
妹妹最後用萬一高中考不上哥哥是否負責
"恐嚇"哥哥放寒假不要回來
叛逆哥哥用一個漢字回覆給他妹妹
"蛙"kaeru

妹妹氣炸了
氣的飯不吃跑去睡覺
隔天
我就用她沒吃的那份生魚片煮碗魚糜給我自己吃

這次
我什麼話都不說
機票基本我訂了
哥哥說要改時間
我還是什麼話都沒說

手心手背
一個想回家
一個不想讓人回家
媽媽能說什麼?????
請你們自己搞定吧