香菜

今天怎麼搞的
除了文旦還買到香菜
其實這幾年香菜也不是很難買
只不過很貴
這2年我都沒種菜了只剩窗檯的幾盆薄荷之類的
所以看到這樣2大把的香菜才賣日幣150馬上又給它帶回家
(像片只有一把!另一把MM媽已經把它變身香菜水餃)

好香好好吃

皮是自己桿的喔~~~厚了一點!!可是QQ的很順口

台灣文旦

大概有15年以上沒吃過文旦了
這種季節性的水果除非秋天回台灣
否則很難吃得到

竟然在超市被我看到這個廣告紙
而且一顆只賣日幣80
不管它3721
馬上搬了一大箱回家

開車回家路上一陣陣柚子箱

這個我是在吃感情的
吃鄉愁的
問題是???~~~~
我買這麼一堆
怎麼吃的完?!
真是給自己找麻煩

狗去豬來

這是上個月某一天朝日新聞的特輯
哥哥拿著報紙來問我:怎麼樣??どう？？
我說:有什麼怎麼樣?寫的很正確很正面很合媽媽的思想邏輯
兒子女兒從這篇新聞裡學了這一句話
"狗去豬來"
妹妹:還好日本是狗不是豬!!!
媽媽我一臉疑惑????
妹妹:狗是人類的好朋友會顧家還可以當導盲犬有建設 ! 豬只會吃
說的好
那些red豬只會吃

豬??說是說很愛乾淨的動物
不過吃到那裡啦到那裡
那一群豬跟這一群豬都是豬

前幾天
電視新聞報導台灣的總統夫人涉嫌用了??金5000萬
哥哥又來問我:怎麼樣??どう？？
媽:我怎麼知道??等我來去町田家上網看看新聞!!在來回答你

睡前我就在想
蔣總統獎夫人連總統連夫人不知有沒有過N個5000萬????

一天吃3餐

昨天
我又犯老毛病~~不想起床!!
幸好~~~昨天的昨天有烤了吐司麵包
窩在被窩裡看DVD就聽到叛逆小子跟他妹妹2個人在雜雜唸
"虐兒喔!!只有吐司跟牛奶喔"
喔~~~有的吃你就偷笑了!!
昨天的昨天我是看那盒奶油快過期
不想浪費才會去烤那個麵包的ㄟ

賴到快中午才從被窩裡鑽出來
想吃拉麵
冰箱裡有麵!!真的只有麵連根蔥都沒有
可是
妹妹跟他的叛逆哥哥都說好好吃
跟mister donut的拉麵一樣味道
我不知這算不算是在誇獎媽媽??

夕陽西下的時間
終於去採購了一冰箱的物資
吃海鮮味增火鍋

吃飽之後
再度回到我溫暖的被窩
繼續看pride and prejudice
我喜歡 Mister Darcy

MM家的朝食10/23--10/27

コスモス

我又迷路了
takasaki開了一家號稱北關東最大的購物商場
於是便跟妹妹來去逛街
結果~~~~~
一直走的17號線修路
繞來繞去
找不到路了!!!
沮喪到極點時~~看到路邊的コスモス花田
好大一片
好多人在賞花
逛街是逛不成了就下車走一走罷

詰め放題

MM家附近不知怎麼搞的?
超市一家開完又一家
新超市開張
我就去玩詰め放題
這樣裝一袋只要不倒出來就可以
回家數一數
紅菜頭18根
洋蔥8顆
馬鈴薯12顆
可以喝一個星期的紅菜頭汁

好像不用錢的
看人家在搬半價冷凍食品
MM家的叛逆小子與妹妹都不喜歡吃冷凍食品
省起來不用買


這一堆巧克力花200日幣裝回來的

裝進瓶子裡
滿滿的2大罐
光用看的就覺得牙齒甜到隱隱作痛的感覺

2個"胃"道

日本人說記憶裡有2個味道
一個是ofukuro媽媽的味道
一個是給食學校午餐的味道
學校午餐吃9年
最近幾年越來越豪華
每個月都有一個主題
好像在培養一群會吃的小食家
有高麗國月就吃韓國拌飯朝鮮冷麵韓國薄餅
印度月吃咖哩
支那月吃麻婆豆腐還有吃過粽子
美國月吃漢堡肉炸雞

電視新聞說鯨魚捕獲量得到緩和
所以給食在下一個年度將出現人人回味無窮的鯨魚特餐
鄰居的把拔給他女兒交代如果吃鯨魚餐要打包回來給把拔回味

給食每個月初拿餐單回家
媽媽們就近可能將自家的菜單跟給食錯開
才不好讓孩子們中午晚上吃ㄧ樣的東西
MM媽很少去注意
所以常常被叛逆小子"唸"這個中午學校吃過了!!!!
妹妹因為飲食控制也沒吃給食吃MM媽自製的便當
不過如果有水果跟甜點老師會讓她吃

MM媽的記憶裡有3個味道
一個是蒸便當的味道
有一次搭長途飛機
搭長途飛機就是一直讓你吃
否則長長航程大家擠在小小的機倉理會瘋掉
只有用吃來安撫人心
吃飽睡睡飽吃
在朦朧之中聞道蒸便當的味道(其實是空姐再加熱餐點)
那時才知道原來蒸便當的那股味是那麼令人懷念
儘管那是一段青澀的年代

一個當然是媽媽的味道
我老媽煮菜真的很好很好吃

一個是我唸高中時住校的學校餐點
那個炒雞肉一定只有骨頭雞頭的學校餐點
那首令人難忘的謝飯歌

300丹的豆腐

有時我會發神經!?~~~一盒300的豆腐
左看又看最後忍不住好奇心
帶回家
盒子下層有一個有洞洞的盤子
豆腐滴下來的水分全都不會讓豆腐泡在水裡
(這~~~這跟我們台灣菜市場賣的痘腐一樣道理嘛~~)

外層用一塊紗布包著~~感覺真的很高級

最簡單的吃法
沾醬油吃
豆味很香
口感很滑順
一人一口一下子就吃光了
300還是物有所值

モンブラン栗子蛋糕

秋天
當然連點心也要應景

星期6一大早起床出門去
到池袋剛好趕的及買星期6才有的栗子蛋糕
然後一整天提著一盒蛋糕逛街???

MM媽沒那麼笨啦
等我到新宿高島屋
就用我的高島屋貴賓卡將蛋糕交給服務處冷藏保管
高島屋很好服務喔!!
後來我竟然在高島屋發現他們的新專櫃
阿!!我還真多此一舉特地到池袋下一次電車
下一次可以直接到這裡買就好了

等回到家打開來
蛋糕依然完美無缺
泡杯咖啡
不用上班的日子最快樂

這家蛋糕店在日本有很多分店
http://konigs-krone.co.jp/
蛋糕真的很好吃
不會很甜所以多吃2口也不覺得膩

MM家的朝食10/16--10/19

番茄炒蛋??????

這麼簡單的菜
MM媽炒好番茄加好調味料
打好蛋
軽軽的將蛋加下去時
電鈴響了
收報費
趕快找出錢包
付了錢打發報社的人
回頭來看到我的炒菜鍋
天啊
我忘記給它拉一拉
蛋結成像蛋糕一樣圓圓一盤
那~~~~~我就只好把它這樣到扣出來
喔!!還蠻漂亮的
哥哥妹妹以為我試新菜
妹妹還誇我~~~~~


煎豆腐
好大朵好厚的香菇
小時候阿母煮香菇
我都會吃最多
有時!全吃光光~~那就會挨罵
現在
真是愛吃多少就給他吃多少
my mother不在我身邊

露店

在台灣最最最幸福的一件事就是有夜市
日本很少地方有夜市
在大阪跟九州福岡有幾個定點夜市
聽說很熱鬧
沒去過純聽說的
一到緣日祭禮會有露店出來賣東西
聽說露店都是由黑社會控制
沒查證過純聽說來的
露店的東西都很貴很不乾淨
偶而吃一下還好啦
不過
叛逆小子很憋扭(像我????~~~)嫌不衛生
自己不吃也不讓我跟妹妹買
純逛街
逛完去吃好吃的烤大腸料理

好大隻的taco~~~一盒8顆要賣500日幣!!很土匪

大阪燒?好燒?廣島燒?

反正料都一樣
醬也一樣
差別在先放高麗菜絲
或先放肉
或後放蛋
或高麗菜絲扮近麵粉裏再倒下去煎
或先煎麵皮再放高麗菜絲


這麼多"或"
所以就讓這個食物有了很多不同的名子
可是不管他怎麼料理味道都差不多一樣!!

蘋果蛋糕

買了"紅玉"蘋果
"紅玉"的口感"沙沙"的不是像富士脆脆的
很適合拿來調理
富士蘋果軽津蘋果秋映蘋果都是屬於多汁香脆
加熱之後反而沒有"沙沙"的蘋果好吃
如果有蘋果放得久了
水分蒸發的差不多時
我也都會把它拿來煮
煮果醬或烤蘋果派
或切薄片灑上CINNOMON跟糖烤個15分鐘
就成了一個很好吃的下午點心

A:蛋糕
BISQUICK 100g
(或麵粉100g bp 3g)
蛋 1個
牛奶 5大匙

蘋果一顆
奶油 20g
糖 40g
檸檬汁 意思意思
CINNOMON 隨便隨便(mm媽放很多很多~~!因為~~~我們家很喜歡那個味)

奶油加糖炒到糖溶化
蘋果給他放下去煎
煎到有一點上色
加檸檬汁
加CINNOMON

重點來了
非常重要喔
鍋子離火
放到濕毛巾上
然後將調好的A蛋糕料到下去
在將鍋子請回瓦斯爐小火蓋上鍋蓋煎5分鐘

關火將鍋子搖一搖
鍋子不要打開放個5分鐘再到扣出來

喔!~~~~~~~
CINNOMON好香
真的好好吃

林檎

秋映
紅得發紫的膚色
讓人看見就恨不得一口咬下去
秋映是津軽跟千秋的混血兒
偏偏津軽跟千秋都是我喜歡的2個蘋果
所以這個小混血兒也是MM媽的BEST
而且!!吃秋映還是連皮一起吃
秋映的特色就是皮一點都不澀

MM媽批語:魅力無法擋的惹火女郎???

富士
富士蘋果的形狀傾向長圓
聽說形狀長越高的表示品種越好
(純聽說的喔!!)
果肉比較黃
很甜酸度較低

MM媽批語:身材一流的美女有唸過一點書
社會大眾喜歡的乖乖女?

紅玉是美國蘋果的改良品種
口感類似華盛頓蘋果
果肉很白
不是很甜
拿來加熱做點心或果醬超香超好吃

MM媽批語:未經琢磨的良駿
遇到好的BOSS能力發揮出來
就真是蓋也蓋不住

津輕 つがる
色香味一級棒
果肉口感偏硬甜度適中
咬下去清脆
MM媽批語:女強人內外皆堅強無比

未希
聽說(又是聽說!!)
名字的由來是很多很多年前NHK的連續劇
那一年這個連續劇「いのち」很紅很紅
未希品種又剛好開發出來
就用了劇中女主角的名字
口感又比つがる津軽稍微硬一些
長相也嬌小一些

MM媽批語:小家碧玉