蘋果蛋糕

買了"紅玉"蘋果
"紅玉"的口感"沙沙"的不是像富士脆脆的
很適合拿來調理
富士蘋果軽津蘋果秋映蘋果都是屬於多汁香脆
加熱之後反而沒有"沙沙"的蘋果好吃
如果有蘋果放得久了
水分蒸發的差不多時
我也都會把它拿來煮
煮果醬或烤蘋果派
或切薄片灑上CINNOMON跟糖烤個15分鐘
就成了一個很好吃的下午點心

A:蛋糕
BISQUICK 100g
(或麵粉100g bp 3g)
蛋 1個
牛奶 5大匙

蘋果一顆
奶油 20g
糖 40g
檸檬汁 意思意思
CINNOMON 隨便隨便(mm媽放很多很多~~!因為~~~我們家很喜歡那個味)

奶油加糖炒到糖溶化
蘋果給他放下去煎
煎到有一點上色
加檸檬汁
加CINNOMON

重點來了
非常重要喔
鍋子離火
放到濕毛巾上
然後將調好的A蛋糕料到下去
在將鍋子請回瓦斯爐小火蓋上鍋蓋煎5分鐘

關火將鍋子搖一搖
鍋子不要打開放個5分鐘再到扣出來

喔!~~~~~~~
CINNOMON好香
真的好好吃