吃飯

有的選擇
一定選吃飯
隨著年紀增長
越是對米飯依賴
麵類也好吃
不過還是鍾意吃飯
沒移居日本之前
根本不吃飯只吃菜吃有的沒有的
也不是因為日本米好吃
所以愛上吃飯
台灣米不輸日本
我們回台灣也是大碗大吃飯
碗碗都好吃
台灣米炒飯更是好吃(當然老媽的手藝更好啦)
這些年流行"粗食"
吃糙米飯
或加一些穀物下去
MM媽喜歡加豆類~~大豆紅豆綠豆金時豆等等
還有意仁
意仁煮飯~~那個飯不知為何特別QQ
不過意仁綠豆在這裡很難買得到
救援物資清光之後就沒了~~殘念




枸杞~~
枸杞是哥哥在新加坡買回來給我的"禮物"
叛逆哥哥:媽~~你不是說眼睛看不清吃這個好~特地為你買的
哈哈~~
孩子知道媽媽愛搞吃的
買這種東西媽媽很喜歡
還有肉骨茶包
改天再來煮


在煎個蛋
就樣就一餐了

這個圈圈

當我在書店看到這圈圈時
腦裡浮現出麻花~~秀慧~~
一轉眼20幾年

如今
大家都不在台灣
要相聚也變成一件"不是很容易的事"

聽到人家說開同學會
就會好羨幕
我們S3E都沒有

麻花~秀慧~
非常的掛念你們
天冷了
要保重ㄟ

大學芋

電視上教省時方便大學芋的做法
趕快是試一試
油+糖+水
3樣同份量
+適量的芝麻
全都一起倒進鍋裡
放下地瓜
開中小火
鍋蓋蓋起來
給他慢慢去煮
偶而翻翻面
水乾了之後
油跟糖會融合變糕糕
再讓地瓜們煎一會
很離奇的
油會自動分離
我就用一張餐紙
把油吸起來
哈~~~這樣
吃起來跟炸過的地瓜完全沒分別
第一省油
第二少油健康
第三不用傷腦筋處理剩油

後來又用紫地瓜再做一次

這是水蒸發到乾的的時候
到這個地步在認真一點給他翻翻面
上色後就"秀色可餐"了喔

鳳爪

在日本人們看到雞腳
幾乎都是一付嚇的要死的臉孔
"真的能吃嗎???"
奇怪ㄟ
雞腿吃
雞胸吃
雞翅吃
為何歧視雞腳
也不是很容易買得到
大約都是拉麵店買回去魯高湯用

叛逆哥哥同學家是雞肉大盤商
好大一包5KG才賣700日幣
偶而我會去買回來
悶燒鍋悶個5小時
那個湯分小包凍起來
拿來當高湯用
雞腳熱熱時用醋給他醃一醃
很像從前在中華路上的外省杯杯店裡吃的酸豬腳
或是豆油8角魯一魯
拿來配麥阿酒貨我的冰結
kanita超愛這一味
每次一魯
打個電話給她
就算下大雨kanita也會打傘騎腳踏車來

MM家的朝食12/1~~12/5

12月1日起休假正式結束
開始回工作崗位
時間也大幅調整
正式返回到朝9晚5
以後不加班不上早班

妹妹最高興
她說:早上不用自己起床~有媽媽叫起床

雖然少了加班費
生活會有點不足
不過這一個星期
覺得這樣好多了
至少下班後不會累的走路用拖的

早上也可以一起吃早餐
喝杯暖暖的拉鐵在出門



MM媽是標準的飯桶
最愛吃的是飯
早餐吃飯烤魚
一天都滿足
不過孩子不愛
"年輕人"說:這是"年上"的飯菜




看了筱彤的南瓜濃湯
很想來東施效顰
不過~~那麼豐富的材料
要~~等有來買菜的日子
簡易南瓜濃湯~~只有南瓜



菜頭粿~~~

ikemesi~~~ 烏賊飯

其實
我們想念的是~~
大腸糯米飯
可是在日本簡直是不可能的任務
沒有包大腸糯米飯的大腸
變則通
日本有烏賊飯
於是將烏賊飯裡面的飯改成CL的大腸糯米飯配方
用悶燒鍋悶了5個小時


好好吃
就是烏賊厚了些很快就滿腹


剩下的烏賊
拿來配我的冰結

MM家的朝食11/10~~11/14

自從在韓國吃了煮年糕之後
念念不忘
孤狗大神拜一拜
照碗煮飯
似模似樣的
冷冷的早晨
來一碗熱呼呼

叛逆小子的昼食12/1~~12/5

這星期叛逆哥哥期末考
不過看他每天都好像星期日一樣
一點都沒考試的氣氛

話說今早
妹妹10點不到就出門去參加町內的"蔴薯大會"
叛逆哥哥起床不見自己的妹妹問:MINA??去那裡了???
知道妹妹去"蔴薯大會"
沒叫他一起去
開始"番"
ㄟ~~~o ~~~OO~~~ㄟ
少爺
你明天還有期末考ㄟ
有站則一點喔
叛逆哥哥不愧是叛逆哥哥
會聽話就不是叛逆哥哥了

結果一整天下來
搞的我也心情烏黑黑
討厭死了
書都念不下去了啦

叛逆小子的昼食11/17~~11/21

參雞湯

好像去到韓國
參茶包一定會買
參雞湯也會吃一樣
一向無熱湯不歡的我
這個太合心水了
在天氣乾燥的首爾喝這個熱湯真是由頭舒服到腳

一碗小小份量的紅豆糯米飯
還有無處不存在的金漬
菜頭跟白菜2種口味
我們都覺得韓國的泡菜比較酸
日本的"韓國金漬"比較好吃
我想那是因為日本的"韓國金漬"是按著日本人口味做的
所以會覺得日本的"韓國金漬"完全好吃過韓國

我要點麥阿酒時
店家說會送酒一杯
喔~~那就不要多花錢了
結果好小一杯好像拜拜時那種小小杯
一點都不過癮

這樣一大碗公的雞湯
全都吃光光
很厲害吧?!?!

包裹13~~~~tracy

謝謝tracy給我的新年禮物
簡單明瞭的漢字
我家2隻倭寇
是懂非懂
經過解釋
非懂是懂
到底~~~懂不懂啦!?!?
媽媽會抓狂喔


也是這麼剛好
女兒學校要做一個4字熟語的發表會
正愁著~~~要寫那4個字

媽媽選了這一個
"本來無事"
天下本無事庸人自擾之
可是對小學生來說好像高深了些些

お茶漬け

茶泡飯一直是一家人的喜好
有時很懶
茶泡飯就是很好的選擇
在家吃
海苔~魚鬆~綠茶就是一餐
出去吃茶泡飯
高級一些
這樣一份套餐大約700日幣
有附醬菜小菜
小茶壺裝的是綠茶
我吃的是烤魚ikura

這一份是醃鮪魚

醬菜茶泡飯
先吃幾口沒沖茶的飯跟烤魚
在將小茶壺的茶加到飯裡
這樣可以吃到2種口味
熱呼呼的白飯跟烤魚還有ikura

這家在成田機場裡有分店
如果來東京旅遊
候機有時間
又有剩下日幣的話
不仿試一試
價錢適中
美味可口
吃過這份餐
就不用上飛機吃難吃的飛機餐

山菜蕎麥麵

叛逆哥哥:媽~~我想吃山菜喬麥麵
當我還賴在溫暖的被窩裡時
哥哥由他的房間大聲的魔音傳送
我:了解

當喬麥麵端上桌時
叛逆哥哥跟他的妹妹異口同聲:這~~~~是什麼???
我理直氣壯:沒有山菜的山菜喬麥啊~~~!!有意見嗎??????


其實
我在煮麵時
心理有數
沒有山菜的山菜蕎麥
一定會被雜雜唸
幸好
櫃子裡有點心麵有薯條
我想
只吃沒有山菜的山菜蕎麥麵
是有點寂寞
給他們2人弄點文字燒好了~~~
這樣誰也大概不會有意見

文字燒好~~
下很多高麗菜
纖維豐富
不出所料
大家"玩"的很開心


這個LC的平底鍋真好用
用它來作石鍋拌飯也很方便
不過~~因該改說是"鐵鍋拌飯"

妹妹

妹妹11歲了
有時覺得女兒思想太"大人"
或許是因為單親
讓她對事情的看法與同年齡的孩子有些不同

女兒是貼心的
星期6我通常要上班
一早先做好午餐
下班回來廚房餐桌都會很乾淨
妹妹會幫我整理會洗好碗筷
相反~~媽媽工作累了職場受了氣
回到家亂發脾氣將妹妹當出氣筒
這不是一項好行為
大家千萬別學我

媽媽是那種非常沒安全感的女人
我常怕~~怕錢不夠用
萬一~~~有什麼事發生!?沒錢怎麼辦??
所以拼命作~加班~兼職~找外快~~
令自己一直處於精神緊張狀態
妹妹就會來提醒我
"媽媽~休息喔""媽媽~我們省一點花不要加班了"
這次妹妹跟我說
"換個輕鬆些的工作啦~~要不然看不到將來喔"

女兒EQ IQ都高過我
實在太好太好
個性像我就慘
憋憋扭扭神神經經緊緊張張

昨晚
妹妹跟我說:明天來去買上鞋(學校內穿的室內鞋)
我:不是才買新的嗎??
妹妹:不見了!!被藏起來的樣子
我~心理一驚:有跟老師講嗎?
妹妹:說了!老師什麼都沒做
我:沒在班上提出?沒幫你找嗎??
妹妹:有說一下可是3天了也沒幫沒找也沒問
我:你怎麼沒有一發生就告訴媽媽?
妹妹:媽媽旅行回來後上班那麼忙!都沒時間跟你說話
我~我氣自己氣的想打自己
怎麼可以這麼粗心沒注意妹妹的事
媽媽:MINA~學校大丈夫????
妹妹:私??大丈夫唷~~kinisikai (不在意啦)


上鞋不見不是小事一件
學校是有這種會欺付人的事
不去注意會越來越過分
媽媽:星期1媽媽會去學校找老師談一談
妹妹:謝謝媽媽

妹妹~~是媽媽要跟你道歉
對不起妹妹
媽媽太不上心了

中午妹妹要跟同學期去文化中心
給她準備了便當
決定
要努力作回一個盡職的媽媽

叛逆哥哥

叛逆哥哥17歲
滿臉青春痘
頂嘴反駁已成他的絕活
偏偏~~~這個媽媽也是死人個性
就是討厭被頂嘴反駁
所以吵架變成母子的另一類交流方式!!!!!?????
這不是一項好行為
請大家不要學我喔
叛逆哥哥也是一個細心有心的孩子
看他專注他的模型時
媽媽真覺得"哥哥~~kakoii 格好(帥呆了)
他的細心也會用在照顧妹妹
這幾年我忙著工作賺錢
實在很忽略孩子
叛逆哥哥雖然鴨鴨霸霸
不過對妹妹的愛護也沒缺過
畢業旅行~~買了一桌"食物??"來給妹妹



一桌耶~~~
新加坡泡麵其實不好吃
泡麵還是台灣的好
其次當然選我們日本泡麵
日清的杯麵
海鮮味用烏龍茶或香片來泡
別有滋味

秋天野菜

同是給了我一大包食用菊花
煮來吃~~
炸來吃~~
丟到味增湯裡當料吃~~
涼伴來吃
吃到叛逆哥哥跟他的妹妹直搖頭

我到是無所謂沒搖頭
心想~~~不快快吃完
浪費了食材
隔了一個星期
同事又問我要不要
腦裡浮現哥哥妹妹搖頭的景象
只好也對著同事"搖頭"


秋天的南瓜
好大一顆
買回來用菜瓜布仔細的刷洗外皮
因為皮的營養很豐富
所以要連皮一起吃
有時會把皮削下來切細跟紅菜頭牛旁等炒成一盤
然後將南瓜肉煮成南瓜濃湯
孩子們喜歡南瓜天婦羅
媽媽這幾年年紀增長
竟然~~越來越愛"煮物"
以前不會特別想吃"煮物"
現在餐餐都會有一個蔬菜類的"煮物"
用柴魚高湯先燉熟根菜類
然後在調味
有時豆油有時味增有時關西風白醬油
柚子也上市了
有時切一些柚子皮到烏龍麵貨蕎麥麵裡
淡淡柚子香
心情也開朗

叛逆小子的昼食11/10~~11/14

這個星期媽媽出遊
只給叛逆哥哥帶了2天便當
其他的日子
叛逆哥哥自行解決

後來叛逆哥哥給了媽媽一張單
列明了每天買午餐的明細~~~
要求媽媽支付
叛逆哥哥實在?!>!??有夠精打細算