冷凍豆子們

煮豆子時~~喜歡一次煮一大鍋
冷卻後放冷凍
做飯時這個加一點那個添一些


雜豆菜湯
不用退冰直接放下去煮
反正都是煮的軟透的豆子
大正金時♪ 大納言♪ 大豆 ♪ 大手亡豆♪ 紅菀豆♪ 前川金時♪

小熱狗是無奈放下去的
媽媽不是很喜歡加工食品
但孩子們喜歡
再他們不太愛的食物理加進他們愛的食材中和一下
皆大歡喜
總不能老是讓他們遷就老媽的豆子
偶而媽媽也會遷就他們的垃圾食物

新玉蔥

有到新玉蔥上市的季節
新玉蔥沒有刺鼻的辛辣味
切一切泡一下水就OK

去魚屋
常常都會看到玻璃櫥窗裡有一大盆的切塊刺身
那是切生魚片時剩下來的
店家會便宜出售
味道其實一樣
只是不美觀
因為有各各部位的魚肉
反而更划算
有油一些的有瘦一點的
可以吃到幾種不同部分的口味
有時買個500日幣回家
用出汁醬油+日本酒浸3個小時
好吃到下巴掉下來



新玉蔥泡過水
紫蘇醬油拌一拌
清爽可口

明治冰棒

我在看CL網誌時
妹妹探過頭來"啊~~冰棒!!!好想吃"
叛逆哥哥"冰箱有啊~"
妹妹"我怎麼不知道"

哈哈~~~
媽媽才不會公告天下說冰箱有什麼!!!??~~
自己去翻
翻到算好運

冰棒因該是一樣
沒有盒子了
自從垃圾收費之後
垃圾不帶回家
包裝盒包裝紙所有的包材全都還給超市

我會帶盒子帶循環再用的朔膠袋去買東西
節完帳
裝到自家容器
包材留給超市
拒絕帶回家
省資源
我家垃圾減量省錢

蚵仔煎

吃蚵仔煎~~重點向來不會是蚵仔
有沒有蚵仔一點都無所謂

反正去吃蚵仔煎時蚵仔通常也只是只有寥寥幾隻
GOOGLE查一下~~還是不太清楚
太多版本了
還是CL的簡單明瞭

沒蚵仔
不過有一小包綜合海鮮料
花枝小蝦等等

蕃薯粉也沒有
(天啊~~我這樣還可以叫蚵仔煎嗎??)

蓮藕粉泡水一下下溶化
(我想都是澱粉因該可以)

結果真的可以
還很好吃
以後蓮藕粉的用途又變大了



叛逆哥哥跟他的妹妹說
這個吃起來很像夜市賣的那個~~~
啊~~!?!!~我就是煮夜市賣的那個~~~

甘拜下風~~~
我的兒子女兒真是超人一族

飯糰

星期6
叛逆哥哥跟他的妹妹不用上學

我好像不用那麼早起
不過習慣了那個時間起床
很自然的醒過來
非常"余欲"的吃完早餐看完報紙出門上班

到公司的停車場
還很早
留在車裡聽我的SAZAN
一不小心覺得肚子還是餓餓的
竟然將午餐吃掉了

習慣~~~變成自然
其實早上吃多了
一點也不餓
但一到中午那個時間不吃點東西覺得混身不自在
愛飯成癡的我
只好去到7~11買飯糰

好久沒買過飯糰
沒想到一個要136日幣
有點心疼
還是買了
誰叫我嘴饞

還是愛台灣包著油條的飯糰
當MM媽還是青春少愛的年紀
異性朋友說"你怎麼愛吃飯糰這種食物?
有何不妥??
飯糰??我特愛
還愛頂嘎嘎的嘎嘎包
每次去西門町看電影
異性朋友特愛日新戲院外面賣的烤雞腿
我則喜歡去買嘎嘎包
異性朋友說吃那種東西胖死你!!!
烤雞腿難道不會胖?????
糯米食物是我的死穴
這點2個孩子都跟我有像

"米"這樣東西實在是我的最愛

米香

上班前會先洗米預約時間
MM家煮飯黃金比例
白米:玄米:糯米
2/3:1:1/3

下班一跨進家門~~就聞到飯香
全身鬆懈溫暖起來

小時候士林火車站旁鐵軌邊玩到天黑
回家~~就是一股這樣的飯香
阿娘炒菜的蒜香滷肉香
兒時的記憶會一直跟著成長
然後深植在心理一世難忘
飯香~~永遠留在腦海中
無論何時何地刮風下雨
只要知道
一回到家飯鍋裡熱騰騰的白飯等著我
在累在倦也趕著回家

有時握著方向盤
累的不知該如何是好
心理想著
要是~~有娘家就好
至少偶而可以回去吃餐"阿娘的飯"
不過是用想的啦~~~
現實是趕快回來去打快手快腳煮一桌自己的胃

日本的越光米

真的好Q好吃
不過買不到越光米的不要心急
聽MM媽說~~~~
煮飯時一杯米加一大匙圓糯米
煮出來的飯
光光亮亮圓圓QQ

越光米的特徵就是黏性較一般米高
糯米剛好就補足了這一項

這樣煮出來的飯
放冷了Q性十足
帶便當做飯糰都很好吃
在日本便當是吃冷的
所以叛逆哥哥的飯都是有加糯米

剩飯握成飯糰
妹妹哥哥放學回來當點心吃

成長

妹妹唸中學了
這個星期~~入學典禮
新學校新環境
不只妹妹累媽媽也跟著忙
翻看舊相片
自己的孩子就算喇哩頭也是可愛的不得了




怎麼~~~
妹妹突然抗拒照相
麻煩她站定定也是一臉臭

看來叛逆哥哥的封號要來轉贈給妹妹
"叛逆妹妹"
可以預見接下來~~妹妹進入青春期
沒關西
經過叛逆哥哥的洗禮
媽媽這次有經驗

兵來降檔
來水土淹

妹妹~~放馬過來
媽媽準備好了

糖水

記得唸國中時
下課總是到華榮街吃東西
先吃碗麵類"謝謝魷魚羹麵"或是那條巷子的任何一家麵攤
然後吃碗冰~~
才會心滿意足的回家
剉冰~泡泡冰~唸國中那陣子真是吃的很多
現在回想起來
怎麼那麼會吃~~
也難怪從小家族叫我"ㄑ一ㄡ胖"

日本是沒有台灣那種任選幾種料??拾元剉冰這支歌仔唱的
日本人吃來吃去都是紅紅綠綠的色素糖漿
最多也是罐頭紅豆加點玉露

所以我會在連著2天吃完加了好多料的黑糖剉冰後
留下幾滴眼淚
第一滴~~好好吃
第2滴~~又要過好久才能再吃到

吃東西其實也是要看環境看心情
在那個地方吃那碗冰所以好吃
離開了味道就變了

這裡還是很冷
不適合吃冰
煮了一鍋雜豆甜湯
綠豆紅豆大紅豆大手亡豆
用三溫糖調味
跟女兒熱呼呼的一人吃一大碗

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入學準備

曾經自己跟自己說過
不要讓孩子像我一樣
總是穿"舊的"制服
哥哥升中1全部準備了新的給他
這一年~~~
妹妹要升中1

去年開始的經濟不景氣
想我這種沒有年資的社員裁員總是第一批
去年底被裁後
工作真的不好找
也不敢再挑剔非社員不考慮的心態
經過這樣的一輪風波
經濟更見拮据

妹妹的這一套制服是叛逆哥哥同學小澤知惠的舊衣服
知惠將跟哥哥從幼稚園到中學12年同學
高中時如果不是因為她唸女校
叛逆哥哥還想跟她考同一學校
是的~~沒錯她是哥哥的"暗"戀情人
而且是唯一我們拿來開玩笑哥哥不會生氣的
知惠將這套制服送給妹妹
這樣幫我很大一個忙
因為光這套制服上衣+背心+裙子就要日幣8萬
又因為是知惠將妹妹才沒say "NO"

我很清楚穿人家舊制服的心情
從小就沒穿過"新"制服
穿哥哥的表姊的堂姊的
媽媽總是拿別人的舊衣服給我穿
把哥哥的給我穿
然後買新的給哥哥
因為哥哥長大些衣不合穿
等妹妹升學時卻又給妹妹買新的
因為舊的太舊了
我很計較嗎??
也不是
只示無法忘懷
記得唸衛理的表姊的舊校裙
媽媽硬是說顏色一樣可以啦
結果是衛理的校裙的與一般百折藍裙是不一樣設計
跟同學的校裙不同的那一年讓我覺得很不舒服
直到另一位表姊買新裙子我才接收到"一般"校裙一件


對女兒我真是只有說對不起
原諒媽媽的無能
無法替她製新衣

妹妹體貼懂事~~一直說:沒關西~~可以接受

可是當媽的我
覺得很內咎
無法給孩子該有的讓我不安心
偏偏能力不足


哥哥的舊運動服洗淨
將名牌部分更新縫上新布條
褲子換上新的鬆緊帶
還有3天就要開學了

MINA:你是一個好孩子
媽媽謝謝你的貼心
過些日子情況好轉
我們會更好

"白"紅豆

在日本"小豆"就是指紅豆
"白"紅豆???
為何不乾脆叫"白豆"???
粉紅色部分的平假名就是說"白紅豆"
據說產量很少
有也大多被各大料亭收刮走了
說明書上說
味美甘甜
纖細的豆香


泡了5個小時水
用同等的水量蒸煮出來的白豆

閉上眼睛用味覺去欣賞~~真的是紅豆的味道
只不過是白色
懷石料理用這支顏色的豆子
增加料理的視覺與味覺享受
有機會MM媽也很想嚐一嚐
在懷石料理中的白紅豆

MM媽先用這些煮了一鍋"白"紅豆赤飯
叛逆哥哥跟妹妹說一點特別的感覺也沒有
沒看到紅紅的豆子感覺不到赤飯的氣氛

4月25日下雨天

職場是隔週休2天
只休星期日
就覺得好忙

早上一定是在購物中度過
買菜添購洗髮精衛生紙這些
抬上車在搬下車
像搬運工人多過像一個媽

今天下大雨
進進出出
"苦力"真是辛苦啊

中午
叛逆哥哥金口開聲:薯美眉有要救援肉鬆喔???
媽媽:YES
(3Q薯美眉)
"哇~~~MINA冰箱的肉鬆拿出來拌飯~不用省著吃了~~"叛逆哥哥下聖旨
ㄟ~~~~說我聽的嗎??
都麻趁我不在
挖肉鬆當點心吃
否則~~!?!?肉鬆那會那麼快煙銷魂散



下午整理一下家裡
坐下來喝咖啡
就又到煮飯時間
需然我超愛煮飯
也覺累

週休2天~~
就可以星期6搞這些
星期天完全讓自己陷在沙發裡過一日
當一天的鍋牛

健康檢查

職場的健康檢查日
3天前我就開始狂吃巧克力
又帶了好多顆飯糰
狂吃
讓血糖升高
知道
這樣不正確
不過實在很討厭
結果出來
次次都要再檢查
再抽血
所以都會給他來這一招
血糖升高
血壓也上揚

鹽水意麵

表弟給的鹽水意麵
非常捨不的吃
怕吃完就沒了
卻又很愛吃
相當矛盾
妹妹說:吃完在叫雙胞胎的爸爸寄~~~"
叛逆哥哥:對對~對~~煮來吃
厚~~!
我表弟又沒欠我們~~~你們2個太~~像我了啦
愛吃~~~

表弟豪與表姊玲我們3個同一學年
在加一個表弟傑
4個人手足情深
下次回去要叫他們來陪我桌上游游泳
續敘舊

在古早的年代
用"腰子"進補

在古早年代印地安人說生病要吃"豆子"
這個"豆子"只的辨識"腰子~~~動物的腎"

現在的社會
藥物太方便
生病~~不會在有人會用印地安人的"豆子"

動物性的"豆子"
也許不合時宜

植物"豆子"像最天然最完美的食物
MM媽身體裡的"豆子"功能欠佳
植物"豆子"是我最好的選擇

MM家3餐各式各樣的"豆子"輪流上場
叛逆哥哥總是開玩笑說他自己"豆子恐懼症"

貝印

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日幣6980有含日本國內費
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所以MM媽一次過在此回文

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這個MM媽沒吃過
不過據網友說
沒有瘦多少
不過就是大吃大喝之後也沒胖
這樣就很滿足

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MM媽目前也沒這個需要
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