我最愛的肥豬肉

這一塊5花肉
切下一些肥油炸豬油+油蔥

很多年前黃蕙教我的
她說她婆婆都是這樣煮的

肥豬肉慢火煮30分鐘或更久
熄火後就這樣泡著
泡到冷卻之後
這樣的白切肉
肥而不膩
這幾年來
我都是用這個煮法

有時累+工作煩
就很想吃肉
豬肉好~~~~
肥豬肉更好
晚上吃一大盤肉+5榖飯
明天還要上班
因該早點休息
但今天31冰淇淋特價日
答應妹妹帶她去
所以要來去吃冰了喔