肉そぼろ

肉そぼろ

肉そぼろ是東瀛家庭的顧冰箱菜色
炒一些起來
分小份冷凍很是方便

聽說
超市的絞肉是賣剩的肉品絞的
大約妹妹還是幼稚園生時
我就很少買超市的絞肉

買回來自己切碎
後來有了調理機快多了
份量少懶的洗調理機就用手切

這裡有做法

我沒有用味霖みりん的習慣
大都用日本酒或燒酌+糖替代

醬油也用泡了乾燥麴的醬油
感覺更是濃醇