asm
Friday, January 06, 2012
紅麴
小怡謝謝妳的紅麴
收到後
迫不急待的煮糯米
照妳教的用味增+酒醃了2大罐
每天早上打開來攪拌
一開始濃濃酒氣
一天2天的~~~~
日日味道越見香純
到這幾天已經沒有那骨酒氣
轉變成香濃的味道
因該可以來料理了~~~~~
問題是?????
紅麴要來煮什麼好??????
咕狗看 一看
第一道菜準備來醃肉
還有~~!~~~~~!!!!!
我自作聰明
用醃鹽麴的方式
醃了一小罐鹽紅麴
可是????
紅麴帶點苦甘
拌了青菜
有些些苦苦的感覺
還好只是淡淡的
嗯~~~~讓我在來想想
如何料理♪♪♪
posted by hot子 at
7:40 AM
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