茗荷myouga

茗荷myouga
這種蔬菜在日本叫"藥味"
通常都是拿來家再另一種菜色裡
wenting喜歡的三葉也是屬於藥味的一種
茗荷有一股非常特殊的味
wenting覺得它的味有一點類似檳榔臭青臭青
夏天吃冷麥或壽麵時加在麵醬油裡
特別清爽的感覺
茗荷當造
叛逆哥哥同級生的媽媽今天幫我買菜來
就有一大盒茗荷



下午先醃了小黃瓜跟茗荷
到了晚飯時間剛剛好入味

自從朋友跟我說吃洋蔥對腎好之後

每天一顆沙

拉裡放一些

味增湯裡放一些

炒菜時加一些

洋蔥(日本說玉蔥)也是當造

生吃一點也不辣還很輕甜

生哈姆洋蔥沙拉

調味料是檸檬跟EX OIL

炒肉醬給孩子們下飯

我沒有甜麵醬

就用八丁味増加麥芽糖(日本說水飴)

還有一點點辣椒醬全都放到大碗公裡扮均勻

然後把兒子叫過來

讓他炒

要出力的活留給兒子效勞

那個也不是豆干

是冷凍後的木棉豆腐擠乾之後放下去一起炒

還蠻像豆乾的

人在異鄉

很多沒辦法入手的食材

就給它這樣窮則變變則通

沒七分像向也有五分似